食事

マルキンのMOCHIKON を使ったアレンジレシピ3選

こんにちは。クエ美です。

今日は、もっちもちで美味しい!

なのに低カロリーなおやつ
『MOCHIKON』を使って作った
ヘルシーおやつを紹介したいと思います♪

MOCHIKONのレビューについては
こちらの記事をご覧ください↓↓

わらび餅風こんにゃく、マルキンの『MOCHIKON』をレビュー。カロリーはどのくらい? こんにちは。クエ美です。 3時のおやつは毎日の楽しみ♡でもカロリーは気になる…。今日はそんな方におすすめの、低カロリーお...

MOCHIKONとは?

『MOCHIKON』とは
マルキン食品株式会社から販売されている
こんにゃくでできたわらび餅風のスイーツです。

黒蜜きな粉、抹茶、ストロベリーショコラの
3種類の味が発売されており
鮮やかな黄色、緑、ピンクのパッケージが目を引きます。

こんにゃくでできているので、
カロリーはソースなどを含めても、
黒蜜きな粉が115kcal、抹茶が82kcal、
ストロベリーショコラが70kcalととっても低カロリー。

体のことは気になるけど、
美味しいものは食べたいという方に
ピッタリの商品です。

MOCHIKON きな粉&黒蜜を使ったアレンジレシピ

〖材料(4個分)〗

☆プリン☆
牛乳 300mL
砂糖 35g
きな粉 30g
ゼラチン 5g

☆トッピング☆
MOCHIKON黒蜜きな粉 1パック
ホイップクリーム(市販のものを使用) 適量

〖作り方〗

① ゼラチンをお湯50㏄で溶かしておきます

ゼラチンはこちらのものを使用しました
1袋が5gの個包装になっています

② 小鍋に牛乳、きな粉、砂糖を入れて温めます

③ 砂糖ときな粉が溶けたら、①を入れて良くかき混ぜます

④ カップに流し入れて、粗熱が取れるまで置いておきます

⑤ 冷蔵庫で冷やし固めます

⑥ 固まったら上にきな粉をまぶしたMOCHIKON、生クリームをのせ、上に添付の黒蜜をかけたら完成です

クエ美

MOCHIKONについている黒蜜がカラメルソース代わりになるので、プリン部分は甘さ控えめです。お好みで砂糖の量を調節してください。

MOCHIKON 抹茶&抹茶ソースを使ったアレンジレシピ

〖材料(5個分)〗

☆生地☆
ホットケーキミックス 100g
(『ほっとけーち』を使用⇒★1へ
抹茶パウダー 小さじ2
(ダイソーの『抹茶パウダー』を使用⇒★2へ

卵 1個
牛乳 80㏄
みりん 大さじ1
ハチミツ 小さじ1

☆トッピング☆
MOCHIKON抹茶 1パック
粒あん(市販のものを使用) 適量
ホイップクリーム(市販のものを使用) 適量

〖作り方〗

① ボウルに卵、牛乳、みりん、ハチミツを入れて、泡だて器で良く混ぜます

② ①にホットケーキミックスと抹茶パウダーを入れてさらに混ぜます

③ 薄くサラダ油(分量外)をひいたホットプレートを温めておき、焼く直前に弱火にしてから、生地の大きさが直径7~8㎝になるように②を流し入れます

④ 表面がふつふつしてきたら、裏返します

⑤ 裏面にも軽く焦げ目がついたら生地の出来上がりです
これを全部で10枚作ります

⑥ MOCHIKONのこんにゃく餅を12等分にしておきます

⑥ 出来上がった生地の上に、粒あん、クリームを適量乗せ抹茶きな粉をまぶしたMOCHIKONをトッピングします
上から抹茶ソースをかけて、もう一枚の生地をかぶせたら出来上がりです

クエ美

生地を流し入れるときは、小さなお玉ですりきり1杯分(大さじ約2杯分)など、量を計って入れると大きさが揃えやすいです。
生地は、1枚につき5秒以内で、すばやく流し入れるのがコツ!

★1『ほっとけーち』については、こちらの記事に書いています。
しっとりした生地に仕上がるので、どら焼きづくりにおすすめです。

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★2『抹茶パウダー』はこちらのものを使用しました

1袋8g入りで、108円(税込み、購入時)
原材料の緑茶は、京都府産です。
香りや色がよく、お菓子作りやトッピングにとても使いやすいです。

MOCHIKON いちご&チョコソースを使ったアレンジレシピ

〖材料(クレープ約8枚分)〗

☆生地☆
小麦粉 100g
砂糖 15g
卵 1個
牛乳 200mL

☆トッピング☆
MOCHIKONストロベリーショコラ 1パック
ホイップクリーム(市販のものを使用) 適量
いちご 適量

〖作り方〗(写真では、倍量で作っています)

① ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜます

② 小麦粉と砂糖をふるっておき、①と混ぜ合わせます

③ 薄くサラダ油(分量外)をひいたホットプレートを温め、お玉で生地を流し入れ、お玉の丸い方で薄くのばします

④ 表面が乾いたら裏返し、10秒くらい焼いたらお皿にとります
これを8枚焼いたら生地の出来上がりです

⑤ MOCHIKONのこんにゃく餅を12等分にします
いちごはお好みの大きさに切っておきます

⑥ クレープ生地が冷めたら、生地を折り畳み、上にホイップクリーム⇒MOCHIKON⇒いちごの順でトッピングして、最後にチョコソースをかけたら出来上がりです

クエ美

生地を折りたたむときは、端と端をきちんと揃えると、仕上がりが綺麗に見えます。