こんにちはクエ美です。
生のままでも食べられるきゅうり。
朝のサラダにもお弁当にも
夜ご飯の付け合わせにも、晩酌にも
とても便利ですよね。
そのままでももちろん
緑が映えて綺麗ですが
少し包丁を入れるだけで、
その一品がぐっと華やかに✨
今日はそんな、知っておくと便利な
“きゅうりの飾り切り” をいくつか紹介したいと思います。
お弁当にも!
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1918.jpg)
きゅうりの飾り切り
①蛇腹きゅうり
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1908.jpg)
切れそうで切れない、そんな危うさが面白い切り方です。
細かく切られているので、浅漬けにした時の味しみもgood👌
切り方
① きゅうりを割った割りばし2本で挟みます
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1904.jpg)
② きゅうりに対し斜めに包丁を入れ、割りばしに当たるまで切り込みを入れます
これを端から端まで1-2㎜くらいの幅で入れていきます
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1906.jpg)
③ きゅうりを裏返し、②と同じように斜めに包丁で切り込みを入れていきます
④ きゅうりを使いたい大きさに切ったら完成です
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1907.jpg)
②きゅうりの葉っぱ
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1305.jpg)
一見難しそうですが、同じ作業を繰り返して、ずらすだけなのでそれほど難しくありません。
他の野菜で作ったお花などと相性ばっちりです。
切り方
① きゅうりにV字型で小さな切り込みを入れます
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1295.jpg)
② ①の切り込みの下に、V字に包丁を入れて切り取ります
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1296.jpg)
③ さらに先ほど切り取った部分の下側に、 V字に包丁を入れて切り取ります
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1299.jpg)
④ これを繰り返し、下まで到達したら
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1300.jpg)
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1303.jpg)
⑤ 少しずつずらすと葉っぱの形になります♪
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1305-1.jpg)
③ちくわきゅうり
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1076.jpg)
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1077.jpg)
定番のちくわきゅうりも、きゅうりの切り方を少し工夫するだけでとっても可愛くなります。
切り方
① きゅうりを5㎜幅くらいの輪切りにします
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1070.jpg)
② 輪切りにした1枚を、さらに5㎜幅くらいの棒状に切ります
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1071.jpg)
③ 棒状のものを4本まとめます
この時に同じ色が隣り合わないように、2本はきゅうりの皮を切り取っておきます
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1073.jpg)
④ 4本まとめてちくわの穴の中に入れたら完成です
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1072.jpg)
※おまけ
使わなかった端のカーブした部分は
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/5a1957072a06ab95f6be4f84f5ebfb24.jpg)
切ったちくわの端に差し込むだけで、別の飾りができあがります!
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1077-1.jpg)
④炭次郎きゅうり
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_1640.jpg)
炭次郎の着物のような格子模様のきゅうりです。
この切り方はリンゴの皮でやってもかわいいですよ!
切り方
① きゅうりを好きな長さで切った後、縦半分に切ります
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2149.jpg)
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2151.jpg)
② 包丁で浅く、格子状に切り込みを入れます
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2152.jpg)
③ 1つ空きになるように、四角の部分の皮を切り取ったら完成です
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2154.jpg)
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2155.jpg)
この時、包丁で切り取っていってもいいですが、セリアに売っているこちらのカッターを使うと細かい四角の皮も切り取りやすいです
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2140.jpg)
⑤お花きゅうり
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_0304.jpg)
切り方
① きゅうりをお弁当箱の高さに合わせて切ります
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_0279.jpg)
② きゅうりを立てて置き、真ん中をV字になるように切り目を入れます
90度回して同じようにV字になるように切り目を入れます
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_0280.jpg)
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/08/9206947bd631badce592de905539daf2.jpg)
③ 下の写真の、赤色の線のところを切り落とします
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/08/85040edeff5698f35cbce97a46c23a0f.jpg)
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_0281.jpg)
お花のような形になります
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_0285.jpg)
真ん中に梅干しを乗せると
よりお花らしくなります↓
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⑥輪飾りきゅうり
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2160.jpg)
まるで知恵の輪?
きゅうりのリングがつながっているように見えます!
切り方
① きゅうりを5㎜幅くらいの輪切りにし、真ん中をくりぬきます
同じものを2個作ります
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2157.jpg)
② 2個のうち1個の輪に切り込みを入れます
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2158.jpg)
③ もう一つの輪を②で入れた切り込みから差し込んだら完成です
![](https://kuemblog.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2159.jpg)
最後に…
今日は、きゅうりの飾り切りを
紹介しました。
飾り切りのいいところは
見た目が綺麗なことはもちろんですが
切り込みが入ることで
浅漬けにするにも酢の物にするにも
味がよく染みることです。
色々な飾り切りに挑戦して
お弁当やサラダをおしゃれに美味しく
ランクアップさせてください♪
お弁当の隙間うめとして
こちらのおかずはいかがでしょうか♡
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