お弁当

キャベツでくるくる巻くだけ♪お弁当の一品に、隙間うめに!

おはようございます。クエ美です。
今日のム太郎弁当です。

本日のお弁当メニュー

  • トンテキ
  • キャベツのハムチーズ巻き
  • だし巻き卵→☆1へ
  • いんげん豆と人参の胡麻和え
  • ミニトマトのマリネ
  • 紫キャベツの甘酢漬け

今日は、お弁当に入れるとちょっとおしゃれに見える
キャベツ巻きのご紹介です。

お弁当の定番の食材であるハムやチーズ、海苔、ウインナー、カニカマなどをキャベツでクルクルするだけなので、とっても簡単に出来上がりますよ!

キャベツの準備

① まず、キャベツは、外葉を必要な枚数だけ切り取ります
包むものにもよりますが、今回包むものはそれほど大きくないので、丸ごと1枚取れなくても、破れても大丈夫です

② 耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで2分ほど加熱して柔らかくします
私は、いつもこの↓↓ 『茹で蒸し工房』を使用していますが、ない場合は、ラップをしてチンしてください

茹で蒸し工房については、こちらの記事に書いています↓↓

時短料理の強い味方!イワタニの茹で蒸し工房で 簡単レンジ調理。おすすめレシピも紹介 こんにちは。クエ美です。 朝のお弁当作りや、晩御飯作りは時間との勝負!限られた時間に何品も仕上げるためにIHやトースター、電子レ...

③ 加熱後、冷水で冷まし、水気をキッチンペーパーでよく拭き取っておきます

④ キャベツの芯の部分は、出っ張っていて巻きにくいので、包丁で削いでおくと包みやすくなります

キャベツで包む具材例

ハム&チーズ

少し大き目のキャベツで作っていますが、横の部分は織り込まずに巻いて下さい。
折りこんでしまうと綺麗な渦巻きにならなくなります。

お弁当のサイズに合わせて切ったら完成です

海苔&チーズ

これも、ハム&チーズ同様、横の部分は織り込まないように注意です!

カニカマ&大根

① 大根(50g)は、塩を振ってしばらく置き、水気を良く絞っておきます。
カニカマ(3本)はほぐしておきます

② 大根とカニカマを混ぜ、マヨネーズ(大さじ1)を和えたものをキャベツで巻いていきます

これは、カニカマ大根が横からこぼれないように、横を折りこんでから巻いて下さい。

カニカマ&人参

大根を人参に変えても綺麗に仕上がります。

ウインナー&粒マスタード

① ウインナーをお皿に乗せてラップをして、電子レンジで加熱しておきます

② キャベツにウインナーと粒マスタードを乗せてクルクル巻いていきます
(写真では、粒マスタードを入れ忘れました💦)

最後に…

今日は、簡単に一品作ってお弁当に入れられる、キャベツ巻きを紹介しました。

キャベツを電子レンジで加熱して巻くだけなので、忙しい朝でもササっと作れます。
お弁当の隙間が埋まらない時にもオススメです。

カニカマサラダも、キャベツで巻いておけば、お子さんのお弁当に入れても食べる時にこぼしにくいですよ。
ぜひお試しください♪

☆1 白だしを使っただし巻き卵のレシピはこちらの記事に書いています↓↓

【これ1本で味が決まる!】白だしをふんだんに使ったお弁当レシピ4選 おはようございます。クエ美です。今日のム太郎弁当です。 本日のお弁当メニュー 白だしde鶏のから揚げ白だしdeだし...

ほな、今日も元気にいってらっしゃーい!