お弁当

冷凍フライドポテトを使ったアレンジレシピ3選。時短&ボリュームアップ

おはようございます。クエ美です。
今日のム太郎弁当です。

本日のお弁当メニュー

  • 鮭フライ
  • フライドポテト
  • 高野豆腐と野菜の煮物
  • ポークピッツとピーマンの炒め物
  • ミニトマト&ブロッコリー

外がカリカリ、中がほくほくのフライドポテト✨
子どもも大人も大好きですよね!

お家に冷凍フライドポテトがあれば、凍ったまま揚げる(焼く)だけで、出来立てフライドポテトが、好きな時に食べられます。

もちろん、そのままでも美味しいフライドポテトですが、今日はそれを使った、アレンジ料理を作ってみました。

アレンジすることで野菜やお肉も一緒に食べられ、ボリュームあるおかずに仕上がります。

また、生のじゃがいもから作るより下処理などの手間がいらないので、時短にもなりますよ!

今日の食材 冷凍フライドポテト

ニチレイフーズの『フライドポテト』です。

カリカリ感を味わえるシューストリングカットになっています。

ヨーロッパ産のイエロー種のジャガイモ使用で、甘みが強く、なめらかな食感が味わえるのが特徴です。

調理方法は次の3種類
・フライパンに多めの油をひいて揚げ焼きする
・180℃の油で揚げる
・トースターで温める

他の料理と重ならないような調理法を選べば、色んなメニューを同時進行で作ることができます。

中がほくほくで、つい手が止まらなくなりますよ。

冷凍フライドポテトを使ったレシピ1⃣
~スペイン風オムレツ~

〖材料(4人分)〗
直径26㎝のものが1つ

フライドポテト 200g
卵 3個
茹でブロッコリー 30g
カラーピーマン(パプリカ) 60g
玉ねぎ 60g
ウインナー 4本

★コンソメ 小さじ1/2
★牛乳 大さじ2
★粉チーズ 大さじ1
★塩コショウ 少々

〖作り方〗

① 硬めに茹でたブロッコリー、カラーピーマン(今回はオレンジと赤を使用)、玉ねぎを粗目のみじん切りにしておきます
ウインナーは、5㎜幅くらいで切った後、さらに半分切っておきます

② ボウル(あとで具材を入れるので大き目が良い)に★の材料を全て入れて、よく混ぜ合わせておきます

③ フライパンに少量のサラダ油(分量外)をひいて熱し、凍ったフライドポテト入れて炒めます

④ 玉ねぎとウインナーを加えて、さらに炒めます

⑤ 玉ねぎが透き通ったら、他の野菜も加えてさっと炒めたら火を消し、お皿に取り出しておきます

⑥ ⑤の粗熱が取れたら、②の卵液に入れて混ぜ合わせます

⑦ フライパン(直径26㎝)にサラダ油(分量外)をひいて熱し、⑥を流し入れます
弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします

⑧ 底がこんがり焼けたら、ひっくり返します
(一旦、お皿にうつして、滑らせるようにフライパンに戻すと形が崩れにくいです)

⑨ 反対側も弱火で蓋をして、じっくり焼いたら完成です

クエ美

じゃがいもの下茹でがいらない分、手早く簡単に仕上がります。
ケチャップをつけて食べても美味しいですよ!

具材は、カラーピーマン、玉ねぎ、ブロッコリー、ウインナーの他にも、ツナ、コーン、人参、ズッキーニ、ミニトマト、きのこ類など、お好みでアレンジしてみてください♪

フライドポテトを使ったレシピ2⃣
~フライドポテトの春巻き~

〖材料(小10個分〗

春巻きの皮(ミニサイズ) 10枚
フライドポテト 40本
ベーコンハーフ 10枚
さけるチーズ 5本
揚げ油 適量

〖作り方〗

① 使用した春巻きの皮はこちら↓↓
室温に戻しておき、1枚ずつはがしておきます

② さけるチーズは、半分にさいておきます

③ 春巻きの皮の上に、ベーコン⇒凍ったフライドポテト⇒さけるチーズの順に乗せます

④ 具材を包むように一回転巻いた後、左右を折りこみます

⑤ さらに巻いて、巻き終わりに小麦粉のり(小麦粉小さじ1+水小さじ1)を付けてくっつけます

⑥ 巻きあがったものを、170℃の油で揚げたら完成です

クエ美

これは、絶対子どもが喜ぶメニュー!( ´艸`)
ポテト+ベーコン+チーズの組み合わせが最高です。
出来立てを食べると、さけるチーズがびよ~んって伸びるのが楽しいですよ♪

フライドポテトを使ったレシピ3⃣
~肉巻きポテト~

〖材料(2人分)〗

豚肉の薄切り 10枚
フライドポテト 30本
塩コショウ 少々
焼き肉のたれ 適量

〖作り方〗

① 豚肉の両面に軽く塩コショウをします
豚肉の上に、凍ったままのフライドポテト3本を乗せて巻いていきます

② フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、①の巻き終わりを下にして並べて焼いていきます
(写真では一緒にいんげんと人参の肉巻きも作っています)

③ 豚肉に火が通ったら、焼き肉のたれを絡めて完成です

クエ美

凍ったままフライドポテトを使えるので、時短✨
急いでいる時は焼き肉のたれで、少し時間のある時は醤油・砂糖・酒などを合わせて味付けしても美味しいですよ。

最後に…

今日は、冷凍フライドポテトのアレンジレシピを3つ紹介しました。

付け合わせのイメージのフライドポテトですが、合わせる食材によってメインにも副菜にも変身します。

下処理いらずで、生のじゃがいもを使うよりも、短時間で調理できるのでオススメですよ!

ぜひ作ってみて下さい♪

ほな、今日も元気にいってらっしゃーい!