時短料理の強い味方！イワタニの茹で蒸し工房で 簡単レンジ調理。おすすめレシピも紹介

こんにちは。クエ美です。

朝のお弁当作りや、晩御飯作りは
時間との勝負！

限られた時間に何品も仕上げるために
IHやトースター、電子レンジ、炊飯器…
あらゆる機器をつかって同時調理をする方も
多いのではないでしょうか。

特に、スイッチを押せば放っておける
電子レンジ調理は私の中では必須のアイテム。

メインを作っている間に、
野菜を電子レンジ加熱しておけば
手間がかからず副菜が仕上がります。

色んな電子レンジ調理器具が出ていますが
私が使って特に便利だと思うグッズは

イワタニの『茹で蒸し工房』

初めは1個だけで使っていたのですが、
便利すぎて途中で買い足しました。
汚れ具合の差…笑

この茹で蒸し工房の便利ポイントと
簡単レシピを今日は紹介したいと思います。

今日の便利グッズ　『茹で蒸し工房』について

今日、紹介する便利グッズは
株式会社イモタニから発売されている
『茹で蒸し工房』です。

電子レンジスチーマーは、
派手な色のものが多い印象ですが
こちらも負けじと鮮やかな黄色が特徴的な見た目( ´艸｀)

よく見るシリコン製ではなく
プラスチックでできています。

中に、白色のザルが入っていて、
入れたままでも、外に出しても使えます。

また容器には蓋がついており、
蓋の真ん中には、圧力を調節するためのピンがはまっています。

この茹で蒸し工房、
見た目のシンプルさとは裏腹に
使い道がとても多いんですよ。

『茹で蒸し工房』のメリット

①機能が多い

この茹で蒸し工房には、黄色の容器の中に
ピッタリ納まるサイズのザルと
カッチリ閉まる蓋がついています。

そのためこれを使えば

• 野菜を洗う
• あくを抜く
• 水を切る
• 加熱する
• 野菜から出た余分な水分を落とす
• 調味料と和える
• 保存する

一品ができるまでの全行程が１つで完結
します。

付属のザルも一緒に加熱できるため、
ザルから容器、容器からザルに何度も移し替える必要がありません。

また、プラスチック製で
力による変形がないため、
加熱後にそのまま容器内で調味料と
和えることができます。

蓋を閉めれば冷蔵庫に入れて保存でき
ラップいらずで経済的。

食べるときの再加熱も、お皿に移し替えることなくそのままレンジに入れられます。

②加熱ムラが少ない

電子レンジで加熱すると、どうしても
場所によって加熱しすぎていたり
硬いところがあるイメージでした。

ところがこの茹で蒸し工房を使ってからは、
全体がしっかり加熱され、上手に蒸し上がるように！

その秘密は蓋についている、黄色い弁。

これが加熱中に上下して、
かかりすぎた圧力を調整してくれています。

加熱に失敗が少ないことは
美味しい物を作るのにとっても大切です。

③大きさがちょうどいい

大きすぎず小さすぎないサイズが、
4人家族の我が家にはぴったり。

もやしも1袋丸ごと入れて
混ぜてもこぼれません！

大き目のジャガイモも
丸ごと入れて蒸せます！

私の場合、加熱しない料理の時でも、
和えるのに、ボウルでは大きすぎるし
お皿では小さいという時には、
この茹で蒸し工房を出してきて、混ぜるのに使っています。

深さもあるので
混ぜてもこぼれにくいのがいいですよ。

『茹で蒸し工房』の デメリット

反対に、何年も使っていて
デメリットかなと思うのは以下の2点。

①収納スペースが必要

この茹で蒸し工房、私は2個持っていますが
重なりません。

上に乗せるだけになるので結構スペースを取ります。

現在、賃貸に住んでおり
収納スぺ－スが限られるので、
もう少し省スペースで済むと
さらにいいなと思っています。

②ザルの目が粗い

中に入っているザルは、一般的なザルに比べて目が粗いです。

ある程度大きさのある野菜の加熱が
想定されているためだと思います。

私の場合、お浸しやナムルもそれで作ってしまうので
葉物野菜やワカメなどは、大きさによってはザルから出てしまいます。

茹で蒸し工房を使ったレシピ

もやしのナムル

① 『茹で蒸し工房』のザルをセットした状態でもやしを入れて、洗います

② ザルを引き上げて水気を切った後、もやしをザルごと容器に戻して蓋をしっかり閉めます

③ 電子レンジ600Wで4分加熱した後、取り出して、下の写真のような状態でしばらく置いておき、余分な水気を切ります

④ 十分水気が切れたら、もやしを黄色の容器にうつし、★の調味料をあえて完成です

もやしの中華風サラダ

〖作り方〗

工程①～③は、上の『もやしのナムル』と同じです

④ もやしを黄色の容器に移し、★の調味料を入れて混ぜます

⑤ 粗熱が取れたら、千切りにしたきゅうりと、細切りにしたハムを混ぜて完成です

豆苗のツナサラダレシピ

〖作り方〗

① 豆苗を根元で切り落とし、『茹で蒸し工房』に入れて洗います

② 豆苗を小さく切り、『茹で蒸し工房』に入れます
（3㎝～4㎝くらいの長さでいいですが、子どもは繊維がかみ切りにくいようなので、我が家では2㎝くらいに切っています）

③ 玉ねぎをみじん切りにして、豆苗の上に乗せます

④ 蓋をして電子レンジ６００ｗで2分加熱します
加熱後は、下の写真のように傾けて置いておきます

⑤ 水気が切れたら、豆苗と玉ねぎを黄色の容器に移して、ぽん酢を混ぜたツナとマヨネーズを和えたら完成です

包まないシュウマイ

① 豚ひき肉に、みじん切りにした玉ねぎと、★の材料を全て入れて良くこねます

② ①を8等分にして丸めておきます

⓷ シュウマイの皮を半分に切った後、細切りにします

④ 肉だねを③の上で転がして、周りにシュウマイの皮をつけます
（皮がついたら、再度握っておくと、皮がはがれにくいです）

⑤ 茹で蒸し工房にザルをセットして、上にキャベツの葉を乗せ、大さじ２の水をいれます
その上にシュウマイを重ならないように並べます

⑥ 蓋を閉めた後、電子レンジ６００ｗで5分加熱し、そのまま5分間蒸らしたら完成です

大根の下茹でにも！

① 黄色の容器に、お米と水をいれます

② ①の上にザルを置いて、1.5㎝幅くらいの輪切りにして皮を剥いた大根を乗せます

③ 電子レンジ600wで8分加熱します

これを、煮物などに使用します

肉まんの温めにも

肉まんを温める時に、蒸し器を出してきてセットするのはちょっと面倒…
そんな時にもこの『蒸し焼き工房』が大活躍します。

ザルの上に肉まんを重ならないように置いて、水を大さじ２入れて、蓋をして加熱するだけです。
（加熱時間は商品の説明に従って下さい）
これでフカフカの肉まんの出来上がりです。

ポイントは、大さじ２の水。
肉まんに水が直接ついてしまっては、べちゃっとした仕上がりになりますが、この大さじ２はザルのぎりぎり下のライン。
水が肉まんにつくことなく、蒸発した水分により、蒸したようなフワフワ肉まんを作ることができます。

これからの季節に大活躍しそうですね!

追記レシピ

2021.10.9
茹で蒸し工房で作る『鶏のチャーシュー』レシピＵＰしました✨✨

http://kuemblog.com/?p=3074

2021.10.22
茹で蒸し工房で作る『ササミの野菜ロール』レシピＵＰしました✨✨

http://kuemblog.com/?p=3433

2022.2.1
茹で蒸し工房で作る『ミートボール』レシピUPしました✨✨

http://kuemblog.com/?p=4953

2022.3.14
茹で蒸し工房で作る『肉団子の甘酢あん』レシピUPしました✨✨

http://kuemblog.com/?p=5674

最後に…

今日は、電子レンジ調理グッズの『茹で蒸し工房』をご紹介しました。

これを使うまでは、私の中で
“電子レンジ調理は楽でいいけど
味はいまいち”
というイメージでした。

でもこの茹で蒸し工房でチンすれば、
電子レンジでもちゃんと
美味しい一品が出来上がります。

他にも電子レンジ調理グッズは
持っていますが、
使うのはいつもこればかりです。

シンプルな見た目に
便利な工夫がたくさん…！！

これからも、どんどん
活用していこうと思います(^^♪