おはようございます。クエ美です。
今日は、お弁当に入れるとちょっとおしゃれに見える
キャベツ巻きのご紹介です。
お弁当の定番の食材であるハムやチーズ、海苔、ウインナー、カニカマなどをキャベツでクルクルするだけなので、とっても簡単に出来上がりますよ！
キャベツの準備
① まず、キャベツは、外葉を必要な枚数だけ切り取ります
包むものにもよりますが、今回包むものはそれほど大きくないので、丸ごと1枚取れなくても、破れても大丈夫です
② 耐熱容器に入れ、電子レンジ６００ｗで2分ほど加熱して柔らかくします
私は、いつもこの↓↓ 『茹で蒸し工房』を使用していますが、ない場合は、ラップをしてチンしてください
茹で蒸し工房については、こちらの記事に書いています↓↓
③ 加熱後、冷水で冷まし、水気をキッチンペーパーでよく拭き取っておきます
④ キャベツの芯の部分は、出っ張っていて巻きにくいので、包丁で削いでおくと包みやすくなります
キャベツで包む具材例
ハム＆チーズ
お弁当のサイズに合わせて切ったら完成です
海苔＆チーズ
カニカマ＆大根
① 大根（50g）は、塩を振ってしばらく置き、水気を良く絞っておきます。
カニカマ（3本）はほぐしておきます
② 大根とカニカマを混ぜ、マヨネーズ（大さじ１）を和えたものをキャベツで巻いていきます
カニカマ＆人参
大根を人参に変えても綺麗に仕上がります。
ウインナー＆粒マスタード
① ウインナーをお皿に乗せてラップをして、電子レンジで加熱しておきます
② キャベツにウインナーと粒マスタードを乗せてクルクル巻いていきます
（写真では、粒マスタードを入れ忘れました💦）
最後に…
今日は、簡単に一品作ってお弁当に入れられる、キャベツ巻きを紹介しました。
キャベツを電子レンジで加熱して巻くだけなので、忙しい朝でもササっと作れます。
お弁当の隙間が埋まらない時にもオススメです。
カニカマサラダも、キャベツで巻いておけば、お子さんのお弁当に入れても食べる時にこぼしにくいですよ。
ぜひお試しください。
ほな、今日も元気にいってらっしゃーい！
