こんにちは。クエ美です。
冬になると
あつあつのおでんが食べたくなりますよね～🍢♡
晩御飯におでんを作って
翌日、残った汁にうどんを入れて
朝ごはんに食べる！
これが我が家の定番です✨✨
先日作った時ももちろん
うどんにしようと冷凍庫をｶﾞｻｺﾞｿ👀
うどん♪うどん♪
うど…う…
ｶﾞｻｺﾞｿ ｶﾞｻｺﾞｿ ｶﾞｻ
うどんが足りない…😨😨😨
と言うわけで
今日は急遽変更！
おでんの汁と残っていたうどん1玉を使って
茶碗蒸しにすることにしました( ；∀；)
これがまた
簡単でおいしくて😲👏
旨味たっぷりの出汁で茶碗蒸し❕
ありですよ〰
おでんの汁de茶碗蒸しレシピ
〖材料（4人分）〗
おでんの汁 250～300ｍL※
卵 2個
うどん 1玉
ほうれん草やキノコ、かまぼこなど
冷蔵庫にある野菜 適量
※ おでんの汁の量は、卵の3倍が目安です。
卵の大きさに合わせて量を調節してください♪
〖作り方〗
① おでんの汁です
本当の残りなので大根とか入ってますが、具材は取り除き、出汁だけ計量します
② 卵2個を大き目の器やボウルに割り溶いておきます
③ ②に①のおでん出汁を注いて混ぜます
④ 器に解凍したうどん、野菜などを盛りつけます
（エリンギとほうれん草しかなかったので寂しいですが( ´艸｀)）
⑤ ③の卵液を具が少し見えるくらいまで注ぎます
⑥ ラップをして１つあたり200Wで7分加熱→5分そのまま蒸らします
少し傾けて汁が流れなければ完成です
加熱時間は、機器によって異なります。
様子を見ながら調節してください♪
最後に…
今日は、おでんの残り汁を使ったリメイクレシピ
茶碗蒸しの作り方をご紹介しました。
うまみたっぷりの出汁ですから°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
捨ててしまっては勿体ない！
有効活用で美味しく食べたいですね♡
今日は、手軽にできるように
電子レンジで作りましたが
どうしても”す”が入ってしまいます。
すが入らないように
キレイに作りたい場合は
こちらのポイントをみながら
作ってみてください↓↓
他にも
リメイクしています↓↓
