食事

【簡単リメイク】旨味たっぷり❣おでんの汁を茶碗蒸しにリメイク

こんにちは。クエ美です。

冬になると
あつあつのおでんが食べたくなりますよね~🍢♡

晩御飯におでんを作って
翌日、残った汁にうどんを入れて
朝ごはんに食べる!

これが我が家の定番です✨✨

先日作った時ももちろん
うどんにしようと冷凍庫をガサゴソ👀

うどん♪うどん♪

うど…う…

ガサゴソ ガサゴソ ガサ

うどんが足りない…😨😨😨

と言うわけで
今日は急遽変更!


おでんの汁と残っていたうどん1玉を使って
茶碗蒸しにすることにしました( ;∀;)

これがまた
簡単でおいしくて😲👏

旨味たっぷりの出汁で茶碗蒸し❕
ありですよ〰

おでんの汁de茶碗蒸しレシピ

〖材料(4人分)〗

おでんの汁 250~300mL
卵 2個
うどん 1玉
ほうれん草やキノコ、かまぼこなど
冷蔵庫にある野菜 適量

※ おでんの汁の量は、卵の3倍が目安です。
卵の大きさに合わせて量を調節してください♪

〖作り方〗

① おでんの汁です
本当の残りなので大根とか入ってますが、具材は取り除き、出汁だけ計量します

② 卵2個を大き目の器やボウルに割り溶いておきます

③ ②に①のおでん出汁を注いて混ぜます

④ 器に解凍したうどん、野菜などを盛りつけます
(エリンギとほうれん草しかなかったので寂しいですが( ´艸`))

⑤ ③の卵液を具が少し見えるくらいまで注ぎます

⑥ ラップをして1つあたり200Wで7分加熱→5分そのまま蒸らします
少し傾けて汁が流れなければ完成です

クエ美

加熱時間は、機器によって異なります。
様子を見ながら調節してください♪

最後に…

今日は、おでんの残り汁を使ったリメイクレシピ
茶碗蒸しの作り方をご紹介しました。

うまみたっぷりの出汁ですから°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
捨ててしまっては勿体ない!

有効活用で美味しく食べたいですね♡

今日は、手軽にできるように
電子レンジで作りましたが
どうしても”す”が入ってしまいます。

すが入らないように
キレイに作りたい場合は
こちらのポイントをみながら
作ってみてください↓↓

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リメイクしています↓↓

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