食事

ハムマヨパンの作り方

こんにちは。クエ美です。

今回は大人も子どもも大好き❣
ハムマヨパンを作ってみました✨✨

このパンの生地はホームベーカリーを使用して作っています。

生地の一次発酵までの過程はこちらをご覧ください♪↓↓

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ハムマヨパン

〖材料〗

1次発酵した生地(8等分したもの) 4個
ハム 4枚
マヨネーズ 適量
パセリ 適量(あれば)

〖成形〗

① ベンチタイムを終えた生地を1個とり、めん棒を使って、ハムより一回り大きいサイズに丸くのばします

② 上にハムを乗せて、手前からクルクル巻いていきます

③ 巻き終わったら半分に折り畳み、端を手で押さえて止めておきます

④ 止めた方と反対側半分を、スケッパーを使って下まで切ります

⑤ 切り込みを開きます
他の3つも①~⑤をします

⑥ 電子レンジの発酵機能を使用して、40℃で30分間、2次発酵をします

⑦ 発酵が終わったら、卵液を表面に塗り、上にマヨネーズをトッピングします

⑧ 190℃に温めたオーブンで15分くらい焼いたら完成です
(機種によって加熱時間が異なるため、調節してください)

お好みでパセリを振りかけて下さい♪