食事

コーンマヨパンの作り方

こんにちは。クエ美です。

今回はあま〰いコーンがおいしい
コーンマヨパンを作ってみました❣

このパンの生地はホームベーカリーを使用して作っています。

生地の一次発酵までの過程はこちらをご覧ください♪↓↓

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コーンマヨパン

〖成形〗

① コーン缶1缶の水気を切った後、キッチンペーパーに包んで、さらにしっかりと水気を切ります
それにマヨネーズ大さじ2と砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせておきます

② ベンチタイムを終えた生地(8等分したもの)を1個取り、めん棒を使って楕円形に伸ばします

③ 上に①のとうもろこしを乗せます

あまり乗せすぎると包みにくいので注意
(後で追加で乗せられます)

④ 周りの生地を持ち上げて、とうもろこしを包み込むようにして閉じます
開かないように、指でしっかりとつまんで閉じてください

⑤ ④を裏返します

⑥ はさみを使って真ん中に10㎝くらいの切り込みを入れます

⑦ 切り込みから、追加で①のとうもろこしを詰められるだけ詰めていきます

⑧ 電子レンジの発酵機能を使って、40℃で30分、2次発酵します

⑨ 発酵が終わったら上に卵液を塗り、マヨネーズをかけます

⑩ 190℃に温めたオーブンで15分くらい焼いたら完成です
(機種によって加熱時間が異なるため、調節してください)