おはようございます。クエ美です。
今日のム太郎弁当です。
本日のお弁当メニュー
- ソースブリかつ
- だし巻き卵
- かぼちゃの茶巾風（柿）
- 赤大根の甘酢漬け
- ツナ白菜
- きゅうりとしらすの和え物
- 人参の煮物
- 茹でブロッコリー
もうすぐブリの
美味しい季節がやってきますね❣
ブリと言えば
煮物や照り焼き、塩焼き、唐揚げなど。
いろんな調理法で
楽しむことができます✨✨
今日はそんなブリを
いつもと少し違う食べ方で食べたくて
フライにしてみることにしました♪
味付けは、福井県のソースカツ丼のように
サラサラのソースにチャポンとつけて
ソースブリかつに( ´艸｀)
しっかり味で
ご飯が良く進む一品です♡
ソースブリかつレシピ
〖材料〗
ブリ 3切
酒 大さじ１
塩 少々
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
★ウスターソース 大さじ1.5
★醤油 大さじ１
★みりん 大さじ１
★砂糖 小さじ1/2
〖作り方〗
① ブリの切り身に、酒と塩を振りかけて、10分くらい置いておきます
② 10分経ったら、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります
③ ブリに小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけていきます
④ 170℃に熱した揚げ油で、中に火が通るまで揚げます
⑤ ★の調味料を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分チンします
④のブリを入れてタレを染み込ませたら完成です
最後に…
今日は
ソースブリかつのレシピを紹介しました。
カラッと揚がった衣に
甘辛いタレが染み込み冷めても美味しくいただけます。
定番の照り焼きもいいですが
ブリのレシピに困った時には
ぜひ作っていただきたい一品です🐟
ブリを使った他のお弁当はこちらにも♪
皆さんもいろんなアレンジレシピで
ブリを美味しく召し上がってください♪
ほな、今日も元気にいってらっしゃーい！
