お弁当

【いつものブリ料理に飽きてきたら】ご飯が進むソースブリカツはいかが?

おはようございます。クエ美です。
今日のム太郎弁当です。

本日のお弁当メニュー

  • ソースブリかつ
  • だし巻き卵
  • かぼちゃの茶巾風(柿)
  • 赤大根の甘酢漬け
  • ツナ白菜
  • きゅうりとしらすの和え物
  • 人参の煮物
  • 茹でブロッコリー

もうすぐブリの
美味しい季節がやってきますね❣

ブリと言えば
煮物や照り焼き、塩焼き、唐揚げなど。
いろんな調理法で
楽しむことができます✨✨

今日はそんなブリを
いつもと少し違う食べ方で食べたくて
フライにしてみることにしました♪

味付けは、福井県のソースカツ丼のように
サラサラのソースにチャポンとつけて
ソースブリかつに( ´艸`)

しっかり味で
ご飯が良く進む一品です♡

ソースブリかつレシピ

〖材料〗

ブリ 3切
酒 大さじ1
塩 少々
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
★ウスターソース 大さじ1.5
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★砂糖 小さじ1/2 

〖作り方〗

① ブリの切り身に、酒と塩を振りかけて、10分くらい置いておきます

② 10分経ったら、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります

③ ブリに小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけていきます

④ 170℃に熱した揚げ油で、中に火が通るまで揚げます

⑤ ★の調味料を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分チンします
④のブリを入れてタレを染み込ませたら完成です

最後に…

今日は
ソースブリかつのレシピを紹介しました。

カラッと揚がった衣に
甘辛いタレが染み込み冷めても美味しくいただけます。

定番の照り焼きもいいですが
ブリのレシピに困った時には
ぜひ作っていただきたい一品です🐟

ブリを使った他のお弁当はこちらにも♪

皆さんもいろんなアレンジレシピで
ブリを美味しく召し上がってください♪

ほな、今日も元気にいってらっしゃーい!