おはようございます。クエ美です。
今日のム太郎弁当です。
本日のお弁当メニュー
- スズキのオーロラソースがけ
- ササミフライ（大葉）
- チンゲン菜とウインナーの炒め物
- じゃいものカレー炒め
- カリフラワーの甘酢漬け
- 肉球卵焼き⇒※１
魚のお弁当メニューは
焼き魚か、煮魚か、唐揚げか、ムニエルと
ワンパターン化しがち💦
せっかく美味しいお魚も
同じ味付けでは飽きてしまいます。
今回は魚弁当のちょっと変わり種
『スズキのオーロラソースがけ』を作ってみました。
エビでオーロラソースが合うんだから
絶対合うでしょ✨✨
と試してみましたが
白身魚との相性もばっちりでした°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
とっても簡単なので
ぜひ一度お試し下さい♪
スズキのオーロラソースがけレシピ
〖材料〗
スズキ 2切れ
酒 大さじ１
塩コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ１
★マヨネーズ 大さじ２
★ケチャップ 大さじ1.5
★ヨーグルト 大さじ１
★砂糖 小さじ１
乾燥パセリ お好みで
〖作り方〗
① スズキにお酒を振ってしばらく置き、水分をキッチンペーパーで拭きとります
② 両面に塩コショウをしっかりめに振った後、ビニール袋に入れて小麦粉をまぶします
③ フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、スズキを入れて焼きます
この時、飾りつけの表になる方から焼いていきます
④ ひっくり返して蓋をし、弱火で3分くらい焼いて火を通したらお皿に盛りつけます
⑤ ★の調味料を混ぜ合わせ、スズキの上にかければ完成です
⑥ お好みでパセリを振りかけて下さい
魚にしっかり塩味がついていた方が、オーロラソースの酸味とコクが塩味とマッチして美味しいので、塩コショウは両面にしっかり振ってください♪
最後に…
今日は、スズキのオーロラソースがけのレシピを紹介しました。
スズキだけでなく他の白身魚に合わせても
美味しくできると思います👌👌
余ったソースは、エビに絡めたり
サラダにかけたりしてもいいですね✨
簡単なので、ぜひ作ってみて下さい♪
※１ 肉球卵焼きの作り方はこちらの記事へ
【卵アレンジ】100均のシリコン型で蒸し卵。簡単！可愛い！お弁当にもオススメ
おはようございます。クエ美です。今日のム太郎弁当です。
本日のお弁当メニュー
トンテキ
しめじのソテー
...
ほな、今日も元気にいってらっしゃーい！
