おはようございます。クエ美です。
今日のム太郎弁当です。
本日のお弁当メニュー
- もち麦ご飯
- いわしのかば焼き
- きんぴらレンコン
- マカロニサラダ in ピーマンカップ
- エノキのベーコン巻き
- お花ゆで卵⇒※１へ
- 紫キャベツのマリネ
今日は、ご飯ととってもよく合う♡
いわしのかば焼きをお弁当のメインにしました。
甘めのタレで子どもにも食べやすい！
煮詰めたタレと絡めて照りっ照りの
かば焼きに仕上げましょう°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
いわしのかば焼きレシピ
〖材料〗
いわし 3尾
小麦粉 適量
★醤油 大さじ１
★酒 大さじ１
★砂糖 大さじ１
★みりん 大さじ１
★水あめ 小さじ1/2
水あめを加えることで、たれにトロミが出て魚に絡みやすいだけでなく、照りも出やすくなります✨✨
水あめがない場合は、ハチミツで置き換えて作ってみてください🍯
いわしはすでに開いてあるものを使用しました。
〖作り方〗
① いわしに、小麦粉をまんべんなくまぶしておきます
（ビニール袋を使用してつけると、ムラなくまぶせます）
② フライパンに少量のサラダ油（分量外）を熱し、盛りつける時に見える方を下向きにして焼いていきます
③ こんがり焼き色がついたら、裏返して、反対側も同様に焼きます
④ 両面が焼けたら、合わせておいた★の調味料を流し入れます
⑤ タレが少なくなるまで煮詰めたら完成です
お弁当に入れるため、汁は少なめです。
お好みで白ごまや糸唐辛子をかけると、よりオシャレになりますよ👌
※１ お花のゆで卵の作り方はこちら↓↓
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♪さかなさかなさかな～魚を食べると～あたまあたまあたま～頭がよくなる～♪昔、こんな歌がありましたよね。スーパーなんかで流れてたから子ど...
ほな、今日も元気にいってらっしゃーい！
