おはようございます。クエ美です。
今日のム太郎弁当です。
本日のお弁当メニュー
- 肉巻きおにぎり⇒※１
- 高野豆腐となすの煮びたし
- ゆで卵
- エビとブロッコリーのサラダ
今日は、肉巻きおにぎり弁当❣
肉巻きおにぎりの作り方は
以前こちらで紹介しているので↓↓
ボリューム満点！宮崎県のご当地グルメ『肉巻きおにぎり』弁当の作り方
おはようございます。クエ美です。今日のム太郎弁当です。
本日のお弁当メニュー
肉巻きおにぎり
かぼちゃのマ...
今回は副菜のレシピです☻
今日は、高野豆腐を使って
揚げ出し豆腐風にしてみました。
出汁はめんつゆで簡単✨✨
煮物にするよりボリュームが出て
しっかりおかずになります。
今日はナスと一緒につくりましたが
鶏肉も合わせると、晩御飯のメインのおかずにもなりますよー❣
高野豆腐の揚げ出しレシピ
〖材料〗
高野豆腐 85gくらい
ナス 2本
片栗粉 適量
★めんつゆ（2倍濃縮）大さじ６
★みりん 大さじ３
★水 大さじ３
〖作り方〗
① 高野豆腐は、ぬるま湯に入れて柔らかくなるまで戻しておきます（10分くらい）
② ナスは乱切りにします
③ フライパンに多めの油を入れて、揚げ焼きにして、一旦取り出しておきます
④ 高野豆腐が柔らかく戻ったら、両手で挟んで水気を搾り、お好みの大きさに切っておきます
⑤ 全体に片栗粉をまぶし
⑥ こちらも揚げ焼きします
⑦ 全体にこんがり焼き色がついたら、余分な油をふき取ります
⑧ 取り出しておいたナスを戻し、合わせた★の調味料を流し入れて
⑨ 汁気が無くなるまで煮詰めたら完成です♪
最後に…
今日は、高野豆腐の揚げ出しのレシピを紹介しました。
煮物が定番の高野豆腐ですが
油で揚げるとジューシーでさらに美味しくいただけます😋
中に染みた甘辛のお出汁がジュワー💕
出来立ては、外がカリッと中もっちりに不思議食感！
冷めても美味しいのでお弁当にも
オススメです♪
ぜひ作ってみて下さい✨✨
※１ 肉巻きおにぎりのレシピはこちらから↓↓
ボリューム満点！宮崎県のご当地グルメ『肉巻きおにぎり』弁当の作り方
おはようございます。クエ美です。今日のム太郎弁当です。
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肉巻きおにぎり
かぼちゃのマ...
ほな、今日も元気にいってらっしゃーい！
