お弁当

お弁当に詰めやすい!まん丸が可愛いエビフライ

おはようございます。クエ美です。
今日のム太郎弁当です。 

本日のお弁当メニュー

  • 鮭フライ タルタルソースかけ
  • まん丸エビフライ
  • ネギ入り卵焼き
  • もやしとキノコのナムル
  • きゅうりの浅漬け⇒※1
  • お花ハム
  • ミニトマト、スナップエンドウ

スーパーに売っている
バナメイエビやブラックタイガー

エビフライにすると
ヒョロヒョロ~の細ーいエビフライ
になりませんか?

今日は、そんな
エビフライひょろい問題も解決💡?!

お弁当に詰めやすい
丸形のエビフライを作ってみました🦐

ここです↓

コロンとした形が
可愛いエビフライです❤

まん丸エビフライレシピ

〖材料〗

エビ 10尾くらい
塩コショウ 少々

<バッター液>
*卵 1/2個
*小麦粉 大さじ2
*水 大さじ1/2

パン粉 適量
爪楊枝が必要!

〖作り方〗

① エビは殻をむいて、背ワタを取っておく

背ワタの取り方はこちらから↓↓

エビのワタはどこにある?ワタの取り方や、エビの栄養分も紹介。 おはようございます。クエ美です。今日のム太郎弁当です。 本日のお弁当メニュー ネギチャーハンエビチリイカと玉ねぎと...

エビに片栗粉をまぶして揉みこんだ後、水で洗い流し、エビの汚れを落とします
その後、キッチンペーパーで水気を拭き、塩コショウを振っておきます

② 今日のポイントはここ!
赤〇で囲んだエビのここの殻も剥いておきます

③ お腹側に包丁を入れて開きます

④ 手前からクルクル巻いて、爪楊枝を刺しておきます
(私は爪楊枝がなかったので、竹串を切ってつかっています😅)

⑤ バッター液→パン粉の順で衣をつけます

⑥ 170℃の揚げ油で、衣が色づくまで揚げたら完成です♪

(´;ω;`)失敗バージョン(´;ω;`)

エビの尻尾のところ殻、むかなくても作れますが
コロンとした丸みがたりませんでした↓↓

お弁当に入れても…う〰ん🤔

ま、味は変わりませんけどね❤

  • ハンバーグ 目玉焼き乗せ
  • チーズちくわの磯辺揚げ
  • まん丸エビフライ
  • キャベツとじゃこの甘酢あえ
  • 人参の煮物
  • バラディッシュ⇒※2
  • ブロッコリー

最後に…

今日は、一口サイズで食べやすいコロンとエビフライを作りました。

以前作った時に、丸みが足りないので
少し改良しました。

お弁当にも入れやすい形なので
ぜひ作ってみて下さい✨✨


※1 きゅうりの飾り切りはこちらから↓↓

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※2 ラディッシュの飾り切りの方法はこちらから↓↓

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ほな、今日も元気にいってらっしゃーい!