おはようございます。クエ美です。
今日のム太郎弁当です。
本日のお弁当メニュー
- 鮭フライ タルタルソースかけ
- まん丸エビフライ
- ネギ入り卵焼き
- もやしとキノコのナムル
- きゅうりの浅漬け⇒※１
- お花ハム
- ミニトマト、スナップエンドウ
スーパーに売っている
バナメイエビやブラックタイガー
エビフライにすると
ヒョロヒョロ～の細ーいエビフライ
になりませんか？
今日は、そんな
エビフライひょろい問題も解決💡？！
お弁当に詰めやすい
丸形のエビフライを作ってみました🦐
ここです↓
コロンとした形が
可愛いエビフライです❤
まん丸エビフライレシピ
〖材料〗
エビ 10尾くらい
塩コショウ 少々
<バッター液>
＊卵 １/2個
＊小麦粉 大さじ2
＊水 大さじ1/2
パン粉 適量
爪楊枝が必要！
〖作り方〗
① エビは殻をむいて、背ワタを取っておく
背ワタの取り方はこちらから↓↓
エビのワタはどこにある？ワタの取り方や、エビの栄養分も紹介。
おはようございます。クエ美です。今日のム太郎弁当です。
本日のお弁当メニュー
ネギチャーハン
エビチリ
...
エビに片栗粉をまぶして揉みこんだ後、水で洗い流し、エビの汚れを落とします
その後、キッチンペーパーで水気を拭き、塩コショウを振っておきます
② 今日のポイントはここ！
赤〇で囲んだエビのここの殻も剥いておきます
③ お腹側に包丁を入れて開きます
④ 手前からクルクル巻いて、爪楊枝を刺しておきます
（私は爪楊枝がなかったので、竹串を切ってつかっています😅）
⑤ バッター液→パン粉の順で衣をつけます
⑥ 170℃の揚げ油で、衣が色づくまで揚げたら完成です♪
(´;ω;｀)失敗バージョン(´;ω;｀)
エビの尻尾のところ殻、むかなくても作れますが
コロンとした丸みがたりませんでした↓↓
お弁当に入れても…う〰ん🤔
ま、味は変わりませんけどね❤
- ハンバーグ 目玉焼き乗せ
- チーズちくわの磯辺揚げ
- まん丸エビフライ
- キャベツとじゃこの甘酢あえ
- 人参の煮物
- バラディッシュ⇒※２
- ブロッコリー
最後に…
今日は、一口サイズで食べやすいコロンとエビフライを作りました。
以前作った時に、丸みが足りないので
少し改良しました。
お弁当にも入れやすい形なので
ぜひ作ってみて下さい✨✨
※１ きゅうりの飾り切りはこちらから↓↓
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鶏チャーシュー⇒※１
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※２ ラディッシュの飾り切りの方法はこちらから↓↓
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タラの磯辺揚げ
かぼちゃと人...
ほな、今日も元気にいってらっしゃーい！
