おはようございます。クエ美です。
今日のム太郎弁当です。
本日のお弁当メニュー
- 小松菜じゃこの混ぜご飯
- さわらのナッツ味噌焼き
- ひじき煮
- ウインナーロールきゃべつ⇒※１
- ゆで卵
- ラディッシュ
- 茹でブロッコリー
甘い物好きのム太郎ですが
最近、体のことを考えて
おやつを控えているようで( ´艸｀)
炭酸ですっきりしたい時は
大好きなコーラをやめて炭酸水に変え、
お菓子が食べたい時は
ミックスナッツをおやつ代わりにして
食べています。
以前の楽天スーパーセールで
ム太郎が購入したミックスナッツ❣
なんと1袋850g入り😲
これだけ入っていれば
少しくらい拝借しても
バレないバレない✨✨
（お昼にはバレる笑）
と言うことで今日は
ミックスナッツを使った
サワラのナッツ味噌焼きを作りました。
ナッツのカリカリ食感と味噌で
魚が美味しく食べられますよ♡
サワラのナッツ味噌和えレシピ
〖材料〗
さわら 2切れ
（大きかったので半分に切りました）
塩 少々
お酒 大さじ１
小麦粉 適量
★味噌 大さじ１
★みりん 大さじ1.5
★砂糖 大さじ1.5
★酒 大さじ1.5
ミックスナッツ 30g
〖作り方〗
① ミックスナッツをビニール袋に入れて、めん棒で叩いて細かくつぶします
② サワラは別のビニール袋に入れて、塩と酒を振って、10分くらい置いておきます
③ 10分経ったら、キッチンペーパーで出てきた水分をしっかり拭き取ります
④ サワラ全体に小麦粉を薄くまぶします（ビニール袋の中でまぶすと満遍なくつきます）
⑤ フライパンに少量のサラダ油（分量外）をひいて熱し、サワラを乗せて焼いていきます
⑥ 裏返したら蓋をして弱火で蒸し焼きに（3分くらい）
⑦ 焼いている間に、★の調味料とナッツを混ぜ合わせておきます
⑧ 一旦火を切って、⑦のタレをフライパンに流し込み、火をつけて煮絡めたら完成です
朝からナッツをつぶしたので、カンカンうるさいかなと気にして控えめになりました(;´∀｀)
お好みにもよりますが、もう少し小さめにナッツを砕いても良かったかもしれません♡
最後に…
今日は、サワラのナッツ味噌和えのレシピを紹介しました。
サワラはとても淡白な味の魚ですが、
ナッツがアクセントになって
飽きずに食べることができます。
また、甘めの味噌味で
ご飯が進む一品です♪
良かったら作ってみてください🐟♪
使用したミックスナッツは
こちらです(>_<)
※１ ウインナーロールキャベツなどの
キャベツ巻きのレシピはこちらの記事に書いています↓↓
ム太郎が試して選んだ炭酸水のオススメランキングはこちらです♪
ほな、今日も元気にいってらっしゃーい！
