おはようございます。クエ美です。
今日のム太郎弁当です。

本日のお弁当メニュー
- えび天むす
- 水菜と人参の肉巻き⇒※1
- 卵焼き
- 人参のきんぴら
- 紅大根の甘酢漬け
- ちくわの磯辺揚げ
- 茹でブロッコリー
昨日の晩御飯は天ぷらにしました✨✨
白身魚や野菜、エビなどなど…
エビだけ少し多めに揚げておいて
残った天ぷら(残した?!)を使って
次の日におむすびに🍙
衣がしんなりするのも気にならず
美味しく食べられるし
残った天ぷらも消費できて一石二鳥です。
朝はタレをつけて握るだけなので
忙しい朝には助かる〰♡
もちろん!
朝から天ぷらを揚げて
出来立てを握っても美味しいですけどね♡
えび天むすレシピ

〖材料〗
海老の天ぷら 5個
ご飯 適量(300gくらい)
塩 少々
味付け海苔 5枚
★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
★水 大さじ1
★みりん 大さじ1/2
★片栗粉 小さじ1/2
※バナメイエビは、殻をむいて、背ワタを取ったあと、曲がりにくいように切り目を入れて天ぷらにしています



背ワタの取り方はこちらから↓↓

〖作り方〗
① ★の調味料を、耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで30秒加熱→スプーンで混ぜる→600Wで20~30秒加熱してトロミを付けます
② トースターで温めておいたエビの天ぷらに、①のタレを両面に塗ります


③ ラップの上に塩少々を混ぜたご飯を乗せて、その上に②のえび天を乗せます

④ えび天を包み込むようにご飯を握ります
この時、しっぽは少し出しておくと可愛いです💕

⑤ 最後に味付け海苔を巻いたら完成です

最後に…
今日はえび天むすびの
レシピを紹介しました。
タレはレンチン、
えび天に塗って握るだけ。
あっという間にボリューミーなおにぎりの出来上がりです♪
えび天むすびって、おにぎりの中でも
大好きな具材の一つなので
そのためにえび天を作りたいくらいです✨
皆さんもぜひ作ってみてください( ´艸`)
※1 肉巻きの他のアレンジはこちらから↓↓

ほな、今日も元気にいってらっしゃーい!